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Carta dei vini “regionali”
| | Azienda Agricola Rivera |
| Cappellaccio | Aglianico | |
| Falcone DOC | Nero di Troia, Montepulciano | |
| Triusco | Primitivo | |
| Puer Apulia Riserva DOC | Nero di Troia in purezza | |
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Conti Zecca |
| Cantalupi Salice | Negroamaro, Malvasia | |
| Primitivo | Primitivo in purezza | |
| Nero | Negroamaro, Cabernet | |
| Terra "Leverano DOC" | Negroamaro, Aglianico | |
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Cantine Torre Quarto |
| Tarabuso | Primitivo | |
| Bottaccia | Nero di Troia | |
| Quarto Ducale | Nero di Troia, Primitivo | |
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Azienda Vinicola Torrevento |
| Vigna Pedale | Castel del Monte DOC | |
| Kebir | Nero di Troia, Cabernet | |
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Azienda Vinicola Barsento |
| Il Paturno | Primitivo | |
| Casaboli | Primitivo in purezza (barricato) | |
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Azienda Vinicola Le Fabriche |
| Le Fabriche | Primitivo in purezza | |
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Azienda Agricola Villa Schinosa |
| San Valentino | Nero di Troia, Cabernet | |
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Azienda Vinicola Terre Salentine |
| Bozzi Corso DOC | Negroamaro, Primitivo | |
| Bozzi Corso Barricato | Primitivo, MontepuIciano | |
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Azienda Vinicola San Donaci |
| Anticaia | Negroamaro in purezza | |
| Anticaia Riserva Salice DOC | Negroamaro, Malvasia |
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Azienda Agricola Cantele |
| Amativo | Primitivo, Negroamaro | |
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Azienda Vinicola Candido |
| Salice Salentino DOC | Negroamaro, Malvasia | |
| Devinis | Primitivo | |
| Cappello di Prete | Negroamaro | |
| Immensium | | |
| Duca D'Aragona DOC | Negroamaro, Montepulciano | |
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Botromagno |
| Pier delle Vigne | Aglianico, Montepulciano | |
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Accademia dei Racemi |
| Felline | Primitivo di Manduria | |
| Alberello | Negroamaro, Malvasia | |
| Archidamo | Primitivo di Manduria | |
| Sinfarosa | Primitivo di Manduria | |
| Pietraluna | Negroamaro in purezza | |
| Anarkos | Malvasia Nera, Primitivo | |
| Sum | Susumaniello in purezza | |
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Vigne e Vini |
| Zinfandel | Primitivo in purezza | |
| Papale | Primitivo di Manduria | |
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DAlfonso del Sordo |
| Posta Arignano | Montepulciano, Sangiovese | |
| Montero | Montepulciano, Sangiovese | |
| Guado San Leo | Nero di Troia | |
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Alberto Longo |
| Cacc'e Mitte Lucera DOC | Nero di Troia, Montepulciano | |
| Capoposto IGT | Negroamaro, Merlot, Syrah | |
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Giancarlo Ceci |
| Castel del Monte DOC | Montepulciano, Nero di Troia
Aglianico | |
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Azienda Agricola Taurino |
| Notarpanaro | Negroamaro, Malvasia | |
| Patriglione '99 | Negroamaro, Malvasia | |
| Patriglione '97 | Negroamaro, Malvasia | |
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Azienda Vinicola Vallone |
| Graticciaia | Negroamaro | |
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Azienda Vinicola Feudi Di San Marzano |
| Primitivo di Manduria | Primitivo di Manduria | |
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Azienda Vinicola Masseria Monaci |
| Le Braci | Negroamaro | |
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Gianfranco Fino |
| ES | Primitivo di Manduria | |
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Azienda Vinicola Tormaresca |
| Torcicoda | Primitivo | |
| Bocca di Lupo | Aglianico, Cabernet | |
| Maìme | Negroamaro | |
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Tenute Rubino |
| Punta Aquila | Primitivo | |
| Marmorelle DOC | Negroamaro, Malvasia | |
| Jaddico | Negroamaro, Malvasia
Montepulciano | |
| Visellio | Primitivo in purezza | |
| Torre Testa | Susumaniello in purezza | |
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Tenute Albano Carrisi |
| Platone '97 | Negroamaro, Primitivo | |
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Leone De Castris |
| Salice Salentino DOC | Negroamaro, Malvasia | |
| " " Riserva Donna Lisa | Negroamaro, Malvasia | |
Carta dei vini “nazionali”
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Abruzzo |
| Valle Reale | Vigne Nuove | Montepulciano | |
| Masciarelli | Marina Cvetic | Montepulciano | |
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Basilicata |
| D'Angelo | Aglianico del Vulture | Aglianico | |
| Paternoster | Synthesi | Aglianico | |
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Campania |
| Terredora | Taurasi DOCG | Aglianico | |
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Umbria |
| Caprai | Montefalco Rosso | Sangiovese/Sagrantino | |
| Umani Ronchi | Pelago | Marche Rosso | |
| Benincasa | Sagrantino Montefalco | Sagrantino | |
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Sicilia |
| Planeta | La Segreta | Nero d'Avola/Merlot | |
| Planeta | Merlot IGT | Merlot | |
| Planeta | Santa Cecilia IGT | Nero d'Avola | |
| Morgante | Don Antonio | Nero d'Avola | |
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Piemonte |
| Malgrà | Briga della Mora | Barbera | |
| Nervi | Gattinara DOCG | Nebbiolo | |
| Ceretto | Barbaresco Asij | Nebbiolo | |
| L. Einaudi | Barolo DOCG | Barolo | |
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Toscana |
| Frescobaldi | Castiglioni DOCG | Chianti | |
| Frescobaldi | Santa Maria DOC | Morellino di Scansano | |
| Banfi | Brunello DOCG | Sangiovese grosso | |
| Antinori | Tignanello IGT | Sangiovese/Cabernet | |
| Tenute S.Guido | Sassicaia DOC '02 | Cabernet Sauvignon | |
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Veneto |
| Masi | Campofiorin Valpolicella | Corvina/Molinara | |
| Masi | Amarone Costasera | Corvina /Rondinella | |
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